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2015年10月24日 ウワミズザクラ酒


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先日、地元の先輩から 「ウワミズザクラ酒」 を頂きました。

「ウワミズザクラ」 については、以前ご紹介したことがありますが
一見桜とは思えないような花が咲きます。
その果実を焼酎に漬けて作るのが 「ウワミズザクラ酒」。

いただいたものは、今年の8月に漬けたものだそう。
少しピンク味のある琥珀色のお酒です。
何とも言えない桜の良い香りがします。
炭酸で割って飲むと美味!!

知る人ぞ知る、珍しい果実酒。
ブルナシン、アントシアン、クマリン、アミグダリンを含み
強壮、疲労回復、風邪、喘息、咳止め、食欲増進、美容に効果あり
とされているそうです。

   <ウワミズザクラ・花>               <ウワミズザクラ・果実>
  ウワミズザクラ   ウワミズザクラ実
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